まるごと夏野菜のチーズタッカルビ(ハローいなば2019.8)

食材(4人分)

  • 鶏モモ肉400g
  • 玉ねぎ1個
  • ナス1本
  • ピーマン4個
  • トマト1個
  • アスパラガス4本
  • とろけるチーズ200g
  • 焼肉のたれ(中辛)大さじ4
  • 1鶏肉を一口大に切り、焼肉のたれをつける。
  • 2野菜を一口大に切る。アスパラガスは、さっと茹でて大きめの斜め切りにする。
  • 3フライパンを熱し、鶏肉を火が通るまで炒める。
  • 4玉ねぎ・ピーマン・ナスを入れて炒め、30秒程フタをする。
  • 5トマト・アスパラガスを入れ、とろけるチーズを中心に入れ、フタをする。チーズが溶けたら出来上がり。

おいしくできるポイント

  • 焼肉のたれにお好みでコチュジャンを入れると、ピリ辛になります。

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