アスパラガスの素焼き(ハローいなば2019.6)

  • アスパラガス(大)4本
  • 米油(サラダ油)小さじ1/2
  • ワサビ・醤油適量
  • 1フライパンに米油少々を引き、アスパラを並べ入れる。
  • 2中火で時々フライパンをゆすりながら、全体に少し焼き目を付ける。
  • 3全体に火が通ったら器に盛り付け、ワサビ醤油でいただく。

おいしくできるポイント

  • これからの季節に収穫される「夏芽」は肉質がしっかりしていて、あっさりとした食味です。「春芽」と一味違った美味しさを味わえます。

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